Coltello Peeling Masahiro 6cm

Descrizione:
Piccolo, pratico e maneggevole, il coltello spelucchino Masahiro della serie BWH con lama da 6 cm è progettato per i lavori di precisione in cucina. Ideale per sbucciare, incidere e rifinire frutta e verdura, garantisce un controllo ottimale del taglio grazie alla lama compatta e alla qualità della tradizione giapponese.

Misure e specifiche tecniche:

• Lunghezza lama: 6 cm
• Materiale lama: acciaio inox giapponese MBS-26 al molibdeno-vanadio
• Durezza: 58–59 HRC
• Peso: 56 g
• Materiale manico: Black Pakkawood
• Affilatura: doppio bisello asimmetrico 80/20
• Lunghezza totale: 17 cm

Compatto ma estremamente versatile, è uno strumento indispensabile per chi cerca precisione e affidabilità nelle preparazioni quotidiane.