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Masahiro

Coltello Yanagiba Masahiro 24cm (mancini)

Coltello Yanagiba Masahiro 24cm (mancini)

€240,00 EUR
€240,00 EUR
In offerta Esaurito
Imposte incluse.

Descrizione:
Lo Yanagiba Masahiro Classic da 24 cm nella versione per mancini mantiene tutte le caratteristiche della tradizione giapponese, adattando l’affilatura alle esigenze di chi utilizza la mano sinistra. Progettato per la preparazione di sashimi, sushi e pesce crudo, assicura tagli lunghi, precisi e perfettamente controllati, esaltando la qualità e la presentazione degli ingredienti.

Misure e specifiche tecniche:

  • Lunghezza lama: 24 cm
  • Materiale lama: acciaio inox giapponese MBS-26
  • Durezza: 58–59 HRC
  • Peso: 133 g
  • Materiale manico: Black Pakkawood
  • Affilatura: filo singolo per mancini
  • Lunghezza totale: 36,6 cm
  • Produzione: Seki, Giappone

Pensato appositamente per gli utilizzatori mancini, questo Yanagiba offre il massimo controllo e la precisione necessaria per le tecniche di taglio della cucina giapponese tradizionale.





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