Coltello Nakiri Ryda 18cm

Descrizione:
coltello per vegetali Giapponese in damasco a 3 strati con manico in noce. 

Misure e specifiche tecniche:
Materiale lama: acciaio damasco a 3 strati ad alto tenore di carbonio (anima in acciaio 316/316L e Aus-10)
Materiale manico: legno di noce figurato stabilizzato
Angolo di macinazione: 2×15%
Durezza: 60HRC
Lunghezza: 31,5 cm
Lunghezza lama: 7 pollici/18 cm
Lunghezza impugnatura: 13,5 cm
Larghezza lama: 5 cm
Spessore: 2 mm
Peso: 180 g
SERIE A-30