Coltello da Chef Masahiro 24cm

Serie BWH

Descrizione:
Coltello versatile che si adatta alla maggior parte delle cose.
Questo acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio, ha trattamento di tempra criogenico in azoto liquido e ha la capacità di durata del taglio e resistenza alla manutenzione.
L'affilatura è assimetrica. Il manico è in pakkawood con aggiunta di antibatterico.

Misure e specifiche tecniche:
La serie ha il caratteristico acciaio brevettato MBS 26.
La durezza dell'acciaio è di 58-59 HRC