Descrizione: coltello trinciante da chef Giapponese in damasco a 3 strati con manico in noce.
Misure e specifiche tecniche: Materiale lama: acciaio damasco a 3 strati ad alto tenore di carbonio (acciaio in polvere 316/316l e Aus-10) Materiale manico: Noce figurato stabilizzato Angolo di affilatura: 2×15% Durezza: 60HRC Lunghezza: 34,5 cm Lunghezza lama: 8 pollici /20,5 cm Lunghezza impugnatura: 13 cm Larghezza lama: 5,2 cm Spessore 2 mm Peso: 188 g SERIE A-30
